Nože Santoku

Nôž Santoku je kombináciou japonského kuchárskeho noža a malého sekáčika na ovocie a zeleninu . Je všestranný, dobre vyvážený a možno ho použiť na krájanie zeleniny, ovocia, ako aj rýb a mäsa.

Všestranný a praktický

Jeho tvar pripomína kuchársky nôž, ale je o niečo kratší a tenší a má viac zakrivenú čepeľ. Čepeľ je rovná a chrbtica noža je s ňou spojená oblúkom. Je to veľmi praktický a všestranný kuchynský nôž, ktorý odporúčame najmä drobným ľuďom, ktorým môže byť štandardný, veľký kuchársky nôž ťažký a nepohodlný na používanie. Kuchynské nože Santoku majú čepele s dĺžkou od 14 do 20 centimetrov a niektoré modely majú niekedy špeciálne drážky, ktoré zabraňujú prilepeniu jedla na povrch .

Unikátny tvar a vysoko kvalitné spracovanie

Kuchynský nôž Santoku umožňuje krájanie bez kývania čepele , vďaka čomu je vhodný pre vegetariánske kuchyne. Kuchári si ho cenia aj pre jeho schopnosť rezať vysoko aj nízko. Jeho jedinečný tvar a vysoko kvalitné spracovanie robia z prípravy jedál skutočný pôžitok. Japonský kuchynský nôž Santoku je praktický, a preto sa stáva čoraz obľúbenejším medzi profesionálmi aj domácimi kuchármi.